Arroz com Salsicha

1. 2 e 1/2 xícaras de arroz cozido
2. 1 xícara de salsicha fatiada
3. 2 xícaras de mussarela ralada
4. 1 lata de ervilha escorrida
5. 3 tomates sem pele e sem sementes picados
6. 1/2 xícara de leite
7. sal e pimenta do reino a gosto
8. 50 gr de queijo parmesão ralado

Em uma vasilha grande, misture o arroz, a salsicha, a mussarela, a ervilha e os tomates.

Espalhe em um refratario médio e regue com o leite temperado com sal e pimenta.

Polvilhe com o parmesão e leve ao forno alto, pré-aquecido, por 15 minutos.

Sirva em seguida.

Dica: para retirar a pele, fure o tomate com um garfo e leve diretamente á chama do fogão, coloque em um saco plástico, feche bem para terminar de enrugar e espere esfriar. Abra o saquinho e retire a pele com as mãos.