- 2 e 1/2 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de salsicha fatiada
- 2 xícaras de mussarela ralada
- 1 lata de ervilha escorrida
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1/2 xícara de leite
- sal e pimenta do reino a gosto
- 50 gr de queijo parmesão ralado
Em uma vasilha grande, misture o arroz, a salsicha, a mussarela, a ervilha e os tomates.
Espalhe em um refratario médio e regue com o leite temperado com sal e pimenta.
Polvilhe com o parmesão e leve ao forno alto, pré-aquecido, por 15 minutos.
Sirva em seguida.
Dica: para retirar a pele, fure o tomate com um garfo e leve diretamente á chama do fogão, coloque em um saco plástico, feche bem para terminar de enrugar e espere esfriar. Abra o saquinho e retire a pele com as mãos.
