File assado com batatas
Ingredientes
1 kg de filé de peixe de sua preferência
Suco de 1 limão
1 dente de alho socado
1 coentro picadinho (opcional)
Sal a gosto
1 lata de molho de tomate pronto (de sua preferência)
1 vidro de maionese
1 kg de batatas descascadas e cortadas em rodelas de 1cm de espessura
Azeite pra temperar (opcional)
Modo de Preparo
1.Tempere os filés de peixe e reserve - os num refratário grande
2.Cozinhe as batatas em água e sal, al dente e reserve - as
3.Arrume os filés no próprio refratário, lado a lado
4.Coloque por cima metade do vidro de maionese
5.Acrescente sobre a maionese a metade da latinha de molho pronto
6.Arrume as rodelas de batata por cima do molho, lado a lado
7.Espalhe o restante da maionese sobre as batatas
8.Por cima espalhe o restante do molho de tomate que sobrou na latinha
9.Por fim regue com um fio de azeite (opcional)
10.Leve ao forno pré - aquecido, em temperatura média por aproximadamente 20 minutos, dependendo de cada forno
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Carla