Arroz com Salsicha

1. 2 e 1/2 xícaras de arroz cozido
2. 1 xícara de salsicha fatiada
3. 2 xícaras de mussarela ralada
4. 1 lata de ervilha escorrida
5. 3 tomates sem pele e sem sementes picados
6. 1/2 xícara de leite
7. sal e pimenta do reino a gosto
8. 50 gr de queijo parmesão ralado

Em uma vasilha grande, misture o arroz, a salsicha, a mussarela, a ervilha e os tomates.

Espalhe em um refratario médio e regue com o leite temperado com sal e pimenta.

Polvilhe com o parmesão e leve ao forno alto, pré-aquecido, por 15 minutos.

Sirva em seguida.

Dica: para retirar a pele, fure o tomate com um garfo e leve diretamente á chama do fogão, coloque em um saco plástico, feche bem para terminar de enrugar e espere esfriar. Abra o saquinho e retire a pele com as mãos.

Arroz de Forno com Presunto e Queijo

Ingredientes:

• 5 xícaras de (chá) de arroz branco cozido
• 200 gr de presunto em cubos
• 200 gr de queijo mussarela ralado
• 1 lata de ervilha escorrida
• 3 ovos cozidos picados
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de (chá) de molho de tomate (comprado pronto)
• 50 gr de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Em uma vasilha, misture o arroz, o presunto, 2/3 da mussarela, a ervilha, os ovos, sal, pimenta e espalhe em um refratário médio.

Cubra com o molho de tomate, polvilhe com a mussarela restante e o parmesão.

Leve ao forno alto, pré-aquecido, por 15 minutos. Sirva em seguida.

Tempo: 25 minutos

Rendimento: 6 Porções

Dificuldade: Fácil

Torta de Cenoura

Ingredientes:

1/2 quilo de cenoura

6 ovos

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de óleo

2 xícaras de chá de queijo ralado

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de Preparar:

Bater as claras em neve, acrescentar as gemas, o óleo, o queijo, a cenoura (cozida e ralada) e tempero

a gosto. Por último, misturar a farinha de trigo e o fermento, mexendo devagar. Assar em forma.

Pavê de Pessego

Ingredientes:
1 lata de pêssego em calda (500g)
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 pacote de biscoito champanhe

Modo de fazer:
Escorrer a calda dos pêssegos e picá-los em pequenos pedaços.
Em uma panela, misturar uma xícara (chá) de calda dos pêssegos que sobrou com o leite,
o açúcar e o amido de milho e levar ao fogo até engrossar.
Acrescente ao creme os pêssegos picadinhos, após retirar do fogo.
Espere esfriar e espalhe os biscoitos no fundo de um refrátarioe despeje o creme sobre eles.
Alise a superficie e enfeite a gosto.
leve para gelar no mínimo por 3 horas.
Sirva gelado.